币游国际会员官网

<dl id="y6thw"></dl>

<progress id="y6thw"></progress>

<li id="y6thw"></li>

<button id="y6thw"></button>
<div id="y6thw"><strike id="y6thw"><cite id="y6thw"></cite></strike></div>

<button id="y6thw"><strong id="y6thw"><dfn id="y6thw"></dfn></strong></button>

当前位置:主页 >>新闻中心 >>公司新闻
news center 公司新闻

制作红薯粉丝过程中应注意的八点常识

  来源:www.zbavorska.com
      首先一点是纯红薯粉丝,现在很多红薯粉丝中加入了玉米和木薯淀粉,影响了红薯粉丝的口感,只要是真的纯红薯粉都可以。另外根据个人口味不同,粉丝还有机械粉丝,适合既食的,仿手工做的比较耐煮。但两者各有千秋。
  1. 选薯,选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
  2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
  3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。
  4.过滤。用0.7到1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。
  5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。
  6.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾,掺冷水2500到3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。打成的浆糊,可对20公斤淀粉面。
  7.漏丝。漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30到42摄氏度为好。备好2口锅(型号为8),冷水缸2只,漏勺要中型48孔的。漏丝时,浆糊要搅匀,边拌边加温水,水温为50℃。当淀粉团离手时,抓起一团(把),少许自然垂落,如不断落,即可漏丝。在漏丝时,要预备一锅开水,当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时,即可出锅,经过一次冷水缸降温,用手理成束穿到木棒上,经过另一次冷水缸降温,不断摆动,直至粉丝松散为止。然后放在室内,冷透后拿出室外晒丝。
  8.晒丝。将粉丝拿到背风向阳处,晒干后包装即成品。
城市分站:主站   山东   江苏   浙江   江西   福建   广东   海南   北京   天津   山西   

网站地图 |

币游国际正规吗 币游国际官方手机版 币游国际开户 币游国际网 币游国际官方网站 币游国际注册 币游国际官方入口 币游国际正规吗 币游软件 币游官网 币游国际登陆 币游国际充钱 币游国际官方手机版 币游国际菲律宾 币游国际开户 币游国际下载 币游国际首页 币游国际官方 币游国际官方平台 币游国际官方入口 币游国际客户端 币游国际登陆 ag币游首页 币游国际官方网站 币游国际游戏 币游国际官方平台 币游国际会员官网 币游国际官方客户端 币游国际怎么登录 币游国际登录平台 币游国际平台 币游国际官方网站 币游国际注册 币游国际app 币游国际首页 币游国际官方客户端 币游国际菲律宾 币游国际代理注册 币游国际官方 币游国际网 币游国际代理注册 币游国际app 币游国际网址多少 币游国际官方平台 币游国际登录 币游国际登陆官网 币游国际游戏 币游官网 币游国际官方平台 ag币游国际官网
币游国际代理注册 币游国际官方客户端 币游国际游戏app 币游国际官方入口 币游国际官网网站 币游国际代理注册 成都市| 若尔盖县| 曲麻莱县| 和平区| 贵德县| 九台市| 黄大仙区| 抚顺县| 施甸县| 白沙| 社旗县| 根河市| 徐汇区| 普定县| 邯郸市| 揭东县| 平泉县| 延安市| 西乌珠穆沁旗| 股票| 无锡市| 同仁县| 文成县| 麦盖提县| 青州市| 武夷山市| 惠东县| 新建县| 同仁县| 黄平县| 吉隆县| 明溪县| 塔城市| 石景山区| 达拉特旗| 墨玉县| 内黄县| 绍兴市| 阿荣旗| 枞阳县| 元氏县|